блог Марины Кондратьевой

Блог Марины Кондратьевой. О путешествиях, еде и немного о моей работе на телеке

Previous Entry Share Next Entry
воскресный РЕЦЕПТ: рыбный суп с ПШЕНОМ
mari_kondrateva
IMG_8093.jpg
И снова рецепт из серии ПРОСТО ВКУСНО, который перевернул мой внутренний мир касательно такого продукта, как пшено. Ну никогда бы не подумала, что вкус пшена подойдет рыбному супу и окажется хорошей партией для диетического обеда. Я обещала вам ВЕСНУ на кухне, поэтому ловите еще одну мою кулинарную находку! И, прошу, не думайте что вы все знаете об этих вкусах. Если правильно приготовите суп, то он, такой простой и незатейливый, вдруг, удивит вас своим неожиданным букетом. Не ярким, не кричащим, не броским, но нежным, утонченным, с отсутствующим рыбным духом и с присутствующей сладостью моркови.

рыбный СУП с пшеном

12750228_1071720459545791_133648884_n(1).jpg

1 шт - треска;
1/2 стакана - пшено;
1 шт - морковь;
2 шт - лук репчатый;
30 мл - масло растительное;
1 ч л - масло сливочное.

* Рыбу нарезать на куски и опустить в холодную воду. Воду поставить на плиту и довести вместе с рыбой до кипения. Варить на медленном огне, затем достать и отделить мякоть от костей.

* Пшено замочить в кипятке на 30 минут и затем промыть. Варить в рыбном бульоне до мягкости.

* Лук и морковь жарить на растительном масле с добавлением сливочного масла до мягкости. Добавить в суп к пшену.

* Порционно в каждую тарелку добавить мякоть рыбы, зелень (укроп, чабор, тархун) и довести до вкуса солью и перцем.

Технику приготовления супа можно проследить в видеоРЕЦЕПТЕ, которым я с вами делюсь. Там же можно увидеть тот самый рецепт - ХИТ сезона в моей семье: медальоны из ИНДЕЙКИ с вялеными ТОМАТАМИ, сыром Моцарелла и чесноком. В общем, этот выпуск программы стоит внимания если не из-за рыбного супа, то точно из-за индейки, которую я, кстати, ловко научилась заменять и куриными грудками, время от времени.



IMG_8100.jpg
Автор рецепта: мой добрый друг-шеф и соведущий Вячеслав Горбатов.


Posts from This Journal by “рыбное” Tag

  • Новогодний рецепт: семга по-Норвежски

    Да-да, ближайший месяц на сайте будут появляться лучшие новогодние рецепты! Прелесть этого сайта в том, что если уж вам понравился рецепт по…

  • spring роллы

    Легкий обед, превосходный ленч, отличный повод вкусно провести время с друзьями, свежий взгляд на пикник, утонченное угощение или оригинальная…

  • на ПИКНИК!

    И я не предлагаю, не советую, я призываю и даже кричу: «Пора на пикник!» Вы только вспомните, насколько вкуснее становится обычный…

  • белорусские шляхетские блюда к ПАСХЕ

    Сегодня у православных Чистый четверг, самое время подумать о том, чем будем баловать себя, семью и друзей на Пасху. Я решила уехать к родителям…

  • рыбный салат из СССР

    Спорим, что этот салат вы с легкостью приготовите в ближайший час, если захотите? Даже если не все ингредиенты найдутся в холодильнике, они уж…

  • СУШИ своими руками

    Для меня это не просто еда. Не на каждый день, разумеется. Если вдруг между Новым годом и 8 марта слишком скучно и хочется праздника, мы с Косом…

  • РЕЦЕПТ субботы: МИСО-суп в домашних условиях

    Сразу после суши в ресторанах японской кухни я обожаю суп МИСО. И мне даже неважно с чем он: с тофу ли, с лососем или с креветками. Мне от него…

  • моя коллекция ПРОВЕРЕННЫХ рецептов

    Не прошло и трех часов, как я сделала то, о чем думаю вот уже пару лет: РУБРИКАТОР РЕЦЕПТОВ. Теперь в правой колонке моего блога под красивой…

  • салат с лососевой РОЗОЙ

    его мы приготовили в прошлые выходные на "Беларусь 1" в 50 рецептов первого. Насколько красив, настолько он хорош и понятен. Способен нравиться…


  • 1
Спасибо )
Знать бы ваше имя... ;)

Edited at 2016-03-06 11:23 am (UTC)

с каждой передачей ты всё краше)

Спасибо )
Милая Оленька ))

Надо будет попробовать приготовить, спасибо за рецепт!)

Марина,с таким интересом посмотрела программу:)) ты как настоящий профессионал уже:)

Жанна, если бы ты знала, как приятно читать твои слова! Для меня это очень важно.
Спасибо )

Хороший выпуск:) первый раз приготовила индейку - очень вкусно и быстро , суп тоже взяла на заметку. Спасибо 😊

Спасибо вам!
Я сама для себя индейку открыла с этим проектом )

Ты любишь глотать сперму?

  • 1
?

Log in

No account? Create an account