блог Марины Кондратьевой

Блог Марины Кондратьевой. О путешествиях, еде и немного о моей работе на телеке

Previous Entry Share Next Entry
Литовская кухня: сладкий СУП
mari_kondrateva

Жара. Но мне продолжает хотеться как еды, так и сладкой еды. И вот вам, девочки (да и мальчики), находка! Холодный сладкий литовский суп. В данном случае все сладкие компоненты исключительно полезные: сухофрукты и мед. Суп здорово освежает и дарит как сытость, так и утоление жажды сладкого.



Сладкий Литовский суп из сухофруктов

Чернослив - 100 гр;
Яблоко суш - 150 гр;
Курага - 100 гр;
Мед по вкусу;
Корица;
Вода
Клецки:
Манка - 0,5 стакана;
Яйцо - 2 шт;
Соль
Сметана для заправки.


* Замачиваем в теплой воде сухофрукты.
* Минут через пятнадцать фрукты промываем и кладем в кастрюлю с кипятком.
* Туда же нужно добавить мед по вкусу.
* Готовим не очень густое тесто для клецек из яйца, манки и соли.
* Чайной ложечкой берем небольшие кусочки теста и кидаем их в кастрюлю с вареными фруктами. Добавляем немного корицы.
* Тесто готовится достаточно быстро, поэтому варим еще минут 5-10 и суп готов.
* Подаём его охлажденным до комнатной температуры и со сметаной.

В видео найдете не только способ приготовления сладкого супа, но и приготовление моего любимого литовского блюда - ЦЕППЕЛИНОВ


Posts from This Journal by “десерт” Tag

  • 5 вызовов, которые стоит себе бросить

    У меня есть одна чудесная привычка: то и дело разозлиться и бросить себе вызов. Честно говоря, не знаю, как часто я это делаю, но подозреваю,…

  • 5 правил моего рациона и десерт

    Знаете какой вопрос мне задают чаще всего? Нет, не когда у меня будут дети?! Да – как я столько ем и не толстею? Ведь для моего…

  • новогодний рецепт: профитроли с английским кремом

    Ох уж этот Новый год! И рад бы отделаться от мыслей о нем -- ан-нет, настигнет таки! Взять, к примеру, меня. В этом году я не планировала ставить…

  • КРЕМ-брюле

    Стремительно выпадаю из ЖЖ-жизни. Проекты отнимают все время и все мысли. Даже когда рисуется кусочек незанятого пространства, его сложно отдать…

  • Тарт-татен против осенней хандры

    Ох, эта прекрасная осенняя пора, когда просыпаются все проекты, возвращаются из отпусков и включаются на полную силу. А за окном все прохладнее и…

  • хотите сладенького? получите БРАУНИ

    Кто любит шоколад и все, что с ним связано, кто не любит заморачиваться на кухне, но жаждет порадовать домашних чем-то особенным, тот оказался в…

  • какое лето без ВАРЕНИКОВ?

    Есть ли среди моих друзей люди, которые откажутся от тарелки летних вареников с ягодами? Сама я искренне уверена в том, что таких людей нет.…

  • белорусские шляхетские блюда к ПАСХЕ

    Сегодня у православных Чистый четверг, самое время подумать о том, чем будем баловать себя, семью и друзей на Пасху. Я решила уехать к родителям…

  • рецепт ГРЕЧИШНЫХ блинов к МАСЛЕНИЦЕ

    Вы еще не испекли блины? Так чего же вы ждете?! Итак, у вас есть два масленичных дня и один прекрасный рецепт гречишных блинов с клубничным…


Интересный рецепт. Надо поэкспериментировать, то есть попробовать)

То есть надо, чтоб кто-нибудь сделал?)

Неожиданно) Спасибо за рецепт!

Вот именно - неожиданно! Оказалось ещё и вкусно )

Интересное блюдо, я бы попробовал)

Готовится очень просто )

это сладенький суп получется? такой необычный

Да, можно сказать, суп десертный.

вот за цеппелины отдельное спасибо! Ела их в Литве) очень вкусно!

Я их просто обожаю!

хм... любопытно

Так это же компот!)))

Ну, что-то есть! Компот с клецками ))

Ну.. Сладкое не люблю) не рискнул бы.. вот томатный суп - это наше)))

Есть у меня в архивах и томатный )

Такие супы и вкусны и полезны

фото зачетное, все так же делаю, только без клецок

Вот попробуйте с клецками теперь )

А у меня такая же книженция есть.
Я его готовила лет 5 назад. Мне не понравился. ЧЭЭЭЭсна!

Верю-верю, Таня! Честно говоря, думала и мне не понравится. Но понравился )
Книженция у меня от свекрови )

Сладкий суп?Любопытно!

Моя белорусская бабушка делала подобный суп, только без клёцок. В белорусском варианте он назывался "квасовка" )

Ааа, он на квасе был, наверное. У нас без кваса )

ням ням)
ваще
утро доброе)

я наверное не очень такое))) но-как говорится-не пробовала-молчи)

Я тоже так думала. На деле оказалось иначе )

?

Log in

No account? Create an account